本文摘要：海带鸡蛋炒虾仁材料：鸡蛋 4个、干海带 8克、虾 适量、盐 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、料酒 1汤匙做法1、海带放入清水中泡软，泡好的海带切成细丝；2、把虾清洗干净，去掉虾头和外壳，在虾背上划一刀，去掉虾线，放入1汤匙料酒和1茶匙胡椒粉腌制十分钟；3、锅内放入油，倒入虾仁翻炒，炒到虾仁变红色，乘起备用；4、把鸡蛋打散，倒入蛋液，中火把鸡蛋划散；5、倒入海带碎，继续中小火翻炒1分钟左右，再放入虾仁和盐，翻炒均匀即可；莲藕腔骨汤1、将腔骨剁块洗净，莲藕切块，姜切片。

海带鸡蛋炒虾仁材料：鸡蛋 4个、干海带 8克、虾 适量、盐 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、料酒 1汤匙做法1、海带放入清水中泡软，泡好的海带切成细丝；2、把虾清洗干净，去掉虾头和外壳，在虾背上划一刀，去掉虾线，放入1汤匙料酒和1茶匙胡椒粉腌制十分钟；3、锅内放入油，倒入虾仁翻炒，炒到虾仁变红色，乘起备用；4、把鸡蛋打散，倒入蛋液，中火把鸡蛋划散；5、倒入海带碎，继续中小火翻炒1分钟左右，再放入虾仁和盐，翻炒均匀即可；莲藕腔骨汤1、将腔骨剁块洗净，莲藕切块，姜切片。2、锅中倒入清水，放入腔骨焯3分钟。

3、将腔骨放入汤煲中，加水，大火加热至快沸腾时，放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时，食用前调入盐。洋葱炒牛肉丝材料：牛肉、洋葱、糖、生抽、盐、姜。

做法1、牛肉切丝，洋葱切丝，姜切丝。2、油锅热后加姜丝，牛肉丝炒到半熟，加入洋葱丝，再翻炒1分钟。3、加入少量的糖和生抽 ，再翻炒一分钟就可装盘双笋虾仁材料：春笋适量，莴笋适量，海虾少许，盐适量，白胡椒粉少许，料酒少许，生抽少许。做法：1、春笋处理干净，莴笋去皮洗净。

2、春笋和莴笋切成丁备用。3、海虾挑虾线去皮处理干净，用少许盐和料酒腌制。

可以加入一个蛋清和少量淀粉腌制。4、锅中倒入少量油，约5成热的时候放入腌制好的虾仁。

5、炒至变色捞出沥干备用。6、锅中底油加热，放入双笋丁翻炒，放入虾仁后，烹上少量料酒，淋上生抽，用盐最后调味出锅即可。

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